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不銹鋼餐具的使用禁忌

2020-06-04 1572

   01不銹鋼餐具不宜盛鹽、醋、醬油、酸性果汁,由于這些食物中的電解質(zhì)能與餐具中的金屬元素起雜亂的“電化學(xué)反響”,使其中元素過(guò)量溶解釋出。

  02不能用不銹鋼鍋熬中藥;一般來(lái)說(shuō),中藥里含有多種生物堿、有機酸等成分,這些成分在加熱條件下,很容易發(fā)生化學(xué)反響,而使藥物失效,乃至生成毒性更大的組合物。

  03不銹鋼鍋不能空燒,由于不銹鋼較比鐵制品、鋁制品導熱系數低,熱傳導比較慢,空燒會(huì )構成外表鉻層的老化、脫落。

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  04不銹鋼餐具在使用一段時(shí)間后,表面會(huì )失去光澤,構成一層霧蒙蒙的東西;這時(shí)你可以用軟布蘸去污粉,輕輕擦洗不銹鋼器具外表,即可康復亮光如初。千萬(wàn)不能用鋼絲球或砂紙去擦,這樣會(huì )劃傷不銹鋼外表層。

  05不銹鋼炸籃,一般家庭使用可重疊式的簡(jiǎn)單炸籃,而食物機械(電炸爐、油炸鍋)則使用直柄式的開(kāi)囗炸籃;用來(lái)進(jìn)行食物的烹、煮、炸等!酒店、賓館、麥當勞、肯德基以及大型超市,主要用來(lái)炸雞腿、薯條、魚(yú)等油炸食物;在西方國家,炸籃是每個(gè)家庭必不可少的主要廚具;使用方便,防銹力強,經(jīng)久耐用,外形新穎,使用方便!

  文章源自 江門(mén)平網(wǎng) http://www.internetromances.com/


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